[집밥기록]한식집밥, 황태미역국레시피, 보리굴비, 알감자요리
오랜만에 완전한 한식 위주의 저녁밥상을 차려 기록을 남겨봤어요! 보리굴비, 황태미역국, 알감자 절임, 오이소박이 한식파인 저는 메뉴만 봐도 또 먹고 싶네요ㅎ우선 알감자는 유럽식?! 느낌으로 올리브오일 절임 요리를 했어요!올리브오일, 허브소금, 바질 등 말린 허브, 후추 등을 넣어 만들어보았답니다! (화이트발사믹이 들어가야 맛있지만, 없어서 저는 식초 조금에 좋아하는 트러플 오일 조금 추가했어요!)다음은 서브메뉴인 보리굴비! 전자레인지에 데워먹을 수 있는 시판용이 있어 10분 컷으로 준비했어요! (진공포장된 조리용이지만 쫄깃한 살이 생각보다 맛있었어요ㅎ)여름철 가장 맛있는 밑반찬인 오이소박이도 곁들였답니다ㅎ마지막으로 가장 공을 들인 황태미역국! 미역국을 좋아하는 저는 보통 상시 요리로 먹기 위해 다진 소고..
2023. 9. 4.